綠活誌左旋卡尼丁(L-Carnitine)實際功效？可燃脂瘦身？素食者可吃？讓專業的告訴你！

大家都知道，想保持好身材除了不能極度放縱飲食外，擁有好的新陳代謝也非常重要，目的是促進熱量跟體脂的轉換與消耗！今天的主角左旋卡尼丁，正是有效促進代謝機能的大功臣。

近年來，凡是在健身或是想減重的朋友一定聽過它，沒聽過的朋友也沒關係，本文會用簡單的說明讓大家認識它。

文章將分為以下段落：

左旋卡尼丁是什麼？

左旋卡尼丁（L-carnitine）又稱左旋肉鹼—天然的類維生素營養素。

由離胺酸 (lysine) 和蛋胺酸 (methionine) 組成，是人體代謝必需的輔酶(類胺基酸)，另外抗壞血酸、亞鐵、維生素B6和菸鹼酸也是合成過程的主要輔因子，若少了其中一種營養素，都可能造成左旋卡尼丁缺乏。

左旋卡尼丁主要功能是將長鏈脂肪酸經細胞膜，運送到粒腺體進行能量代謝，促進脂肪轉為能量。

它就像是脂肪搬運工，將脂肪酸運進燃爐中燃燒，換句話說，若脂肪無法進入粒線體進行作用，無論怎麼運動或節食，都無法消耗脂肪。

通常人體 8成以上的左旋卡尼丁是從飲食中獲取，大部分會是從紅肉及乳製品食物中攝取，而乳製品在加工過程中，會破壞左旋卡尼丁，只有少部分是由人體自行製造。

從飲食方面攝取不足時，身體會用離胺酸及甲硫胺酸合成製造補充，但是身體自行合成的量是有限的，因此主要還是須靠外在補充獲取。

長期食素者因無攝取肉品，易因缺乏左旋卡尼丁導致能量不足，但現今生物科學技術已能從少部分植物萃取得之，因此素食者可從市面上挑選合適的營養品來補充。

預防心血管疾病
具有改善粒腺體能量代謝、去除有毒脂肪酸產物、降低梗塞效應機率
/ 參考文獻 (可點擊參考)

降低發炎反應
補充左旋卡尼丁能有助降低C反應蛋白濃度，降低局部發炎的機率
/ 參考文獻 (可點擊參考)

幫助減重
左旋卡尼丁是細胞產生能量的要素，有助身體將脂肪代謝為能量。
/ 參考文獻 (可點擊參考)

改善血糖問題
許多研究顯示左旋卡尼丁有助改善胰島素抗性，且改善幅度隨著治療期延長而遞增
/ 參考文獻 (可點擊參考)

降低肌肉疲勞
左旋卡尼丁可提高脂肪的氧化速率、降低乳酸在肌肉細胞中的堆積，有助緩解疲勞
/ 參考文獻 (可點擊參考)

若人體缺乏左旋卡尼丁，脂肪酸就會堆積在細胞裡，無法燃為能量而轉化為體脂肪。

最後，它的代謝物會累積在粒線體中並產生毒性，因此身體所需的能量開始缺乏，就會有疲勞、肌肉無力、肥胖等症狀。

左旋卡尼丁在人體20多歲時，含量會達到最高峰，隨年齡增長而逐年減少左旋卡尼丁含量。

這樣就能解釋為何中年後易發胖、心臟毛病變多、代謝變差，說明左旋卡尼丁在人體內扮演的角色是非常重要的！

擁有好的代謝過程，是永保身體康健的必要條件之一，而左旋卡尼丁在此之中扮演著至關重要的角色。

若平時無法攝取或是攝取量不足，文章中也提到，目前生技產業非常蓬勃，可尋找合適的營養補給品，一定能事半功倍保持健康，大家在忙碌生活之餘，也要好好保養替代謝加油喔！

( 封面圖片來源 / freepik )

延伸閱讀：