葉黃素能擋藍光、防眼乾，你吃「對」葉黃素了嗎？

葉黃素是近幾年最被「賦予眾望」的眼睛救星，醫師、藥師、營養師紛紛「推薦」，藝人網紅也一個接一個出來「見證」，大家的腦海裡早被植入了「眼睛不好＝吃葉黃素」的公式。

吃葉黃素營養品容易，有沒有改善感受如產品包裝上標示的「因人而異」，你知道自己為何補充葉黃素嗎？吃了之後真的有改善你的眼睛問題嗎？

眼疾百百種，葉黃素在補什麼

高度近視的人往往會被建議食用葉黃素，很多人容易誤解成：吃葉黃素＝補眼睛＝不會加深近視度數。但近視是由於過度使用眼球，造成水晶體擴大，每天還是臉貼在書本上或螢幕前的話，即便吃千萬噸葉黃素，度數依然會照常飆高啊！

其實這些高度近視或其他較嚴重的眼疾患者，因為眼睛構造比一般人更加脆弱，黃斑部病變的可能性更大，才會得到「多吃葉黃素」的醫囑。

而一般人呢？葉黃素是眼睛黃斑部中的植物色素，可抵擋光線造成的自由基傷害，不論是戶外派常照烈日豔陽，還是室內派愛用電腦手機，葉黃素都可幫忙吸收這些紫外線、藍光，能降低你的眼睛疲勞，再來可避免乾眼症——先了解葉黃素能怎麼幫助人體，才不會「病急亂投醫」！

天然vs合成？游離vs脂化？看懂產品標示

依價位從低到高列出葉黃素產品，大概可以列滿好幾張A4紙，大家都懂價低不見得劣質，昂貴也不見得有保障，商人話術天花亂墜、頭頭是道，所以最重要的還是自己能看得懂產品標示。

常看到的葉黃素有三種：

1.人工化學合成酯化型

2.天然酯化型

3.天然游離型

真要歸類可以直接簡化分成 酯化與游離二類：
酯化型分子量較大，須透過酵素分解，一般都會建議在飯後食用，讓飲食中的油脂幫助吸收
游離型分子量小，可直接被消化道吸收，隨時吃都可以

只吃葉黃素不行嗎？添加複方是更有效還是多餘？

保健食品最讓人頭昏眼花的，除主打的營養素外，還有各種各樣的營養素輔助。一般情況下，單方的好處是成分單純，不用擔心和其他營養素交互影響，但如今許多醫藥研究試圖找出最佳配方，以促進本身效果或使人體利用率極大化，所以單方、複方沒有絕對好壞。以葉黃素而言，美國國家衛生研究院指出，葉黃素和玉米黃素比例維持在10：2時，葉黃素才能發揮最大效益。

葉黃素不是即效仙丹，定時吃＞大量吃

和任何養分一樣，短時間內攝取太多，身體無法一下子吸收，反而會造成負擔。每天吃，讓營養素在體內維持一定的濃度，持續作用才是真正長久的保健之道。據研究顯示，至少要3到6個月的時間，每天攝取6-10mg的葉黃素，才能真正作用到黃斑部。而一天若食用超過30mg，則會讓皮膚變黃，也造成肝臟負擔。

以上幾個葉黃素的知識小補充，希望讓大家對挑選葉黃素有個基本的認知。

（封面圖片來源／Unsplash）

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