隨便抓一個人來形容糙米,大概會出現「比白飯難吃」、「感覺很健康」之類的回答。糙米不順口和健康其實都來自同一個原因:沒有脫去胚芽與米糠,所以不像白米鬆軟,口感較硬較難入口,卻也因此保留了維生素、膳食纖維與礦物質。
「聽起來就超養生的,但吃得這麼痛苦……」等等,雖然你已經知道糙米飯不好吃,維生素、纖維質和礦物質也可以吃別的蔬果來補充,可是在對糙米Say no之前,你知道糙米也能安眠嗎?
隨便抓一個人來形容糙米,大概會出現「比白飯難吃」、「感覺很健康」之類的回答。糙米不順口和健康其實都來自同一個原因:沒有脫去胚芽與米糠,所以不像白米鬆軟,口感較硬較難入口,卻也因此保留了維生素、膳食纖維與礦物質。
「聽起來就超養生的,但吃得這麼痛苦……」等等,雖然你已經知道糙米飯不好吃,維生素、纖維質和礦物質也可以吃別的蔬果來補充,可是在對糙米Say no之前,你知道糙米也能安眠嗎?